Jacobo Regalado Ministro de la (SAG) Señalo, que el objetivo de este proyecto se encontraba encaminado a establecer el plan de acción a seguir en materia de inocuidad de alimentos para los productos que son cultivados, elaborados y comercializados dentro y fuera del país con el propósito de proteger la salud del consumidor.
Por su parte el Director General de Senasa Heriberto Amador, Explicó, que el Senasa como institución encargado de dictar normas y emitir reglamentos ha impactado en forma positiva en las exportaciones de los diferentes productos agroalimentarios.
Además ha logrando la admisibilidad a nuevos mercados con una inversión de aproximadamente 29 millones de lempiras en materia de inocuidad.
En el evento participaron diversos actores como ser las Secretarías de Salud, de Planificación y Cooperación Externa (Seplan), de Industria y Comercio (SIC), El Consejo Hondureño de la Empresa Privada (Cohep), La Federación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Honduras (Fenagh) entre otros.
Durante el 2012 las empresas inspeccionadas por el Senasa generaron mil 433 mil millones de lempiras, 74 mil en empleos directos y 496 mil indirectos en la sección de pesca y acuícola, de carne bovina, carne de pollo, lácteos, frutas y vegetales y mieles y balanceados.
